त्योहारों से पहले रसोई का बजट बिगड़ा: एक महीने में 11% तक उछले दालों के दाम,
खाद्य तेल और चीनी के बाद अब दालों की बढ़ती कीमतों ने आम आदमी की जेब पर दबाव बढ़ा दिया है। पिछले एक महीने में चना, मूंग, अरहर और मटर जैसी प्रमुख दालों की थोक कीमतों में भारी इजाफा दर्ज किया गया है। 'इंडियन पल्सेस एंड ग्रेन्स एसोसिएशन' (IPGA) के आंकड़ों के मुताबिक, एक महीने के भीतर प्रमुख दालें 10 से 11 फीसदी तक महंगी हो चुकी हैं, जबकि बीते एक सप्ताह में ही 3 से 5 फीसदी तक की तेजी देखी गई है। चने और मूंग की कीमतों में सबसे तेज उछाल बाजार आंकड़ों के अनुसार, दिल्ली को छोड़कर देश के अधिकांश प्रमुख बाजारों में चने के दाम में पिछले एक महीने में करीब 11 फीसदी और बीते एक सप्ताह में 5.5 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। अन्य दालों का हाल: मूंग: एक महीने में 10.6% और बीते हफ्ते 4.3% महंगी हुई। अरहर: मासिक आधार पर 6.5% और साप्ताहिक आधार पर 2.4% का उछाल। मटर: एक महीने में 6% और सप्ताह भर में लगभग 3% की बढ़त। सालाना आधार पर मटर 47% और उड़द-चना 24% तक महंगे दालों की महंगाई का यह रुख केवल हालिया हफ्तों तक सीमित नहीं है। सालाना तुलना में मटर की कीमतों में सबसे ज्यादा 47 फीसदी का उछाल दर्ज किया गया है। वहीं उड़द के दाम में करीब 24 फीसदी और चने में लगभग 23 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। हालांकि मसूर (2%) और मूंग (4%) में सालाना आधार पर तेजी अपेक्षाकृत सीमित रही है। दाम बढ़ने की मुख्य वजहें: सूखा, कमजोर बुवाई और वैश्विक संकट विशेषज्ञों और IPGA के सचिव सतीश उपाध्याय के अनुसार, कीमतों में इस उछाल के पीछे प्रमुख कारण निम्नलिखित हैं: मौसम की मार: कर्नाटक और महाराष्ट्र सहित कई प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में कम बारिश और सूखे की स्थिति ने रबी फसलों की बुवाई और उत्पादन पर सवाल खड़े कर दिए हैं। अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति में कमी: ऑस्ट्रेलिया से चने का आयात पिछले साल के मुकाबले कम रहने का अनुमान है। पीली मटर का संकट: रूस से आपूर्ति बाधित होने से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पीली मटर महंगी हो गई है, जिसका इस्तेमाल आमतौर पर चने के सस्ते विकल्प के रूप में किया जाता है। त्योहारी मांग: आगामी त्योहारी सीजन को देखते हुए घरेलू और व्यावसायिक मांग में तेज इजाफा हो रहा है। थोक बाजार में आई इस तेजी का सीधा असर जल्द ही खुदरा दुकानों पर दिखने के आसार हैं, जिससे आने वाले दिनों में उपभोक्ताओं की रसोई का बजट और अधिक प्रभावित हो सकता है।
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Karan Aadle
Editor
